1分钟学会焦糖布蕾,不用喷枪在家随手做
一把勺子帮你进阶烘焙达人,来get新技能吧。必须要有一个能放在火上的勺子哦。
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步骤1/7
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牛奶125毫升,淡奶油125毫升,香草精少许,搅拌,加热至气泡冒出。
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步骤2/7
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蛋黄2个,白砂糖25克,打发至颜色变浅,倒入加热的牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/7
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倒入碗内,锡箔纸封好,大火蒸10分钟。
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步骤4/7
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蒸好拿出,白砂糖平铺表面。
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步骤5/7
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蜡烛加热勺子至滚烫。
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步骤6/7
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用加热的勺子烫至砂糖金黄。
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最后一步
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完成。
必须要有一个能放在火上的勺子哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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