嵌入式蒸箱食谱——一口鲜豆腐蒸虾的做法

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嵌入式蒸箱食谱——一口鲜豆腐蒸虾

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做一道美食，如若能保持它的原汁原味，便是很成功的做法。豆腐与鲜虾的完美结合—豆腐蒸虾，无油高蛋白低脂肪，而且蒸的菜也比较健康，营养流失的较少。豆腐融入鲜虾的美味，更加的软嫩鲜美。

“营养是健康的起点”
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10-30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 1支

、

鲜虾 8只

、

胡萝卜 1根

、

豌豆粒适量

、

葱花适量

、

料酒 5ml

、

盐 3g

、

酱油 5ml

、

耗油 2ml

、

水淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/3
准备工作：1、剥虾壳留尾去虾线，放入少许盐、料酒腌制10分钟；2、胡萝卜去皮切成2mm薄片，从管状包装袋中挤出日本豆腐切成3cm厚片，放置在胡萝卜薄片上；3、把虾仁盘圈起来，放在豆腐上，再把豌豆粒放在虾仁中间，撒上少许葱花。
步骤2/3 点击查看大图
使用美的嵌入式魅影蒸箱，放入蒸盘，选择【清蒸鱼】键，温度100度，时间8-10分钟。
最后一步
放酱油、耗油、水、淀粉调制一份酱汁，酱汁无需太稠，再往菜品上淋一圈即可。

小贴士

1、虾一定要去虾线，用盐和料酒进行腌制； 2、蒸的时间不宜过长，最好不要超过10分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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