健康快手的--草莓“奶油”蛋糕
之所以奶油加了引号,是因为它不是奶油,是我一直很喜欢的伪奶油--山药泥!今天又用它来装扮蛋糕,是不是好美!最重要的低脂,健康,营养足!
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步骤1/13
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这是一款快手的马芬蛋糕,植物油版,先把草莓浸泡洗净去蒂控水
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步骤2/13
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加入柠檬汁和适量糖捣成泥
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步骤3/13
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蛋液加白砂糖和油充分混合均匀
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步骤4/13
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加入草莓泥混合均匀
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步骤5/13
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筛低粉和泡打粉混合至无颗粒
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步骤6/13
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模具抹少许油防粘,倒入面糊,我用的磅蛋糕长条模具
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步骤7/13
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入预热好的烤箱180度30分钟
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步骤8/13
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出炉的样子好奔放,不过装扮之后就柔美啦
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步骤9/13
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山药去皮蒸熟,加糖捣成泥,加入酸奶拌匀,浓稠度自行掌握,要稠厚一些好装裱,拌好的山药泥最好冷藏一段时间再用,就没有山药的涩味了
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步骤10/13
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蛋糕放凉切去顶部突起
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步骤11/13
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山药泥均匀的涂抹在蛋糕表面抹平,锯齿刮板侧面刮出纹路,顶部撒椰蓉,放草莓和南瓜子仁即可
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步骤12/13
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很美吧
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最后一步
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还很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-28
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