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全蛋海绵杯子蛋糕的做法

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全蛋海绵杯子蛋糕

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感觉海绵蛋糕如果做得好口感也可以很松软比起戚风蛋香味也更浓厚

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150克

、

鸡蛋5个（带壳重约） 260克

、

牛奶 35克

、

色拉油 30克

、

细砂糖 100克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
5个鸡蛋
步骤2/20 点击查看大图
一次性加入糖
步骤3/20 点击查看大图
坐温水
步骤4/20 点击查看大图
中速混合蛋和糖
步骤5/20 点击查看大图
高速
步骤6/20 点击查看大图
高速
步骤7/20 点击查看大图
改中速打发
步骤8/20 点击查看大图
中速
步骤9/20 点击查看大图
低速
步骤10/20 点击查看大图
低粉过筛
步骤11/20 点击查看大图
筛入低粉
步骤12/20 点击查看大图
水和牛奶混合
步骤13/20 点击查看大图
打至乳化
步骤14/20 点击查看大图
混合
步骤15/20 点击查看大图
将水油混合物倒入蛋液中
步骤16/20 点击查看大图
混合好的蛋糕液
步骤17/20 点击查看大图
装杯 8分满
步骤18/20 点击查看大图
撒杏仁
步骤19/20 点击查看大图
160度 15到20分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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