秘制土豆焖鸡翅
讲到秘制,那就是一般人很少发现的啦。一次偶然机会用了沙茶酱做鸡翅简直好吃到飞起于是就无法自拔了!!
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步骤1/6
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鸡翅泡水洗净沥干,切成小块。加入料酒、食盐、沙茶酱、姜丝搅拌腌制『30分钟』
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步骤2/6
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土豆切粒泡水备用,可防止氧化变色
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步骤3/6
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冬菇洗净用温水泡『30分钟』,碗里的水不要倒掉可备用
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步骤4/6
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鸡翅下锅慢火,两边煎香,冰糖也可以在这个时候放下去煮
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步骤5/6
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加入土豆和冬菇翻炒,等土豆稍微变色就将泡冬菇的水倒进去『半碗』,再倒一点老抽着色。加盖细火焖,不够水可以继续加
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最后一步
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土豆软了之后,加一点盐(按个人口味)就可以撒上葱花收汁,装碟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
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