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包子的做法

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包子

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孩子的学校食堂偶尔吃包子，小朋友都喜欢吃。放寒假了，好长时间没吃了，还念叨呢！我就想:孩子不喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜和香菇，青椒都给做成包子陷，这样肯定也爱吃呀。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

葱姜适量

、

老抽 10g

、

盐适量

、

鸡精少许

、

淀粉适量

、

青椒 2个

、

胡萝卜半根

、

香菇 3个

、

白胡椒适量

、

面粉和酵母适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母加入温水里，大约10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
用酵母水和面。
步骤3/10 点击查看大图
和好的面放暖和地方发面。
步骤4/10 点击查看大图
将葱姜，香菇，青椒切沫，都放入肉馅里，加少量油，白胡椒，盐，鸡精，水淀粉，按一定方向搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
发好的面揉成条。
步骤6/10 点击查看大图
切断。
步骤7/10 点击查看大图
擀皮。
步骤8/10 点击查看大图
开始包。
步骤9/10 点击查看大图
剩面了做几朵花。
最后一步点击查看大图
如果面发酵的不完全，就多蒸一会儿，但最多也就蒸40分钟。如果发酵的非常好，最少也要蒸15到20分钟，根据包子大小而定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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