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凉拌豆腐的做法

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凉拌豆腐

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家里有人牙疼，这道菜正合心意

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配菜(中级)

豆腐一块

、

香菜 18克

、

红辣椒 2个

、

大蒜一头

、

盐半汤匙

、

生抽 1汤匙

、

味精少许

、

花椒油适量

、

菜油大半饭勺

、

黑芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐一块清水冲洗后划长条块放沸水中加适量盐煮几分钟。
步骤2/3 点击查看大图
捞起沥干水分摆盘。备一小碗，放入蒜末，煎适量菜籽油浇到蒜末上，然后加入香菜末、盐、小米椒段、生抽、藤椒油、黑芝麻油，调均匀用小勺浇到码好的豆腐上。
最后一步点击查看大图
可以自己喜欢的调料，比如熟芝麻、海苔碎等，我是撒的拌饭料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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