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千张结烧肉

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斯佳丽

在烧煮过程中， 千张结豆吸收了肉的鲜香和汤汁，使得口感更加美味， 而肉也由于豆制品的加入而去除了部分油腻， 千张结吸足肉汁变得厚重的浓香，五花肉也兼有红烧肉的醇香但又肥而不腻， 真的是一道不可多得的美味佳肴，很家常的一道肉菜但是却是非常让人喜欢的红烧肉吃法， 特别是里面的千张结，比肉还要好吃， 人间美味， 也就如它般。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200克
、
千张结 300克
、
冰糖 1块
、
姜片 3片
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 用冰糖炒糖色， 颜色好， 味道更香； 2. 炒五花肉一定要将里面的油脂煸炒出来， 表面微微发焦； 3. 五花肉先炖煮15分钟后， 再加入千张结继续炖煮10分钟， 最后加入调味料收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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