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香煎小土豆的做法

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香煎小土豆

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现在正是土豆上市的季节，价格也非常便宜，小土豆也很多，尝试的用它来做这款香煎小土豆吧。做法很简单，将土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒点椒盐、孜然和葱花等，香的很。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 400克

、

椒盐 1勺

、

辣椒粉 2勺

、

孜然粉 2勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐；
步骤2/9 点击查看大图
大火煮开，加盖，转为小火煮上十五分钟；
步骤3/9 点击查看大图
直至筷子很容易的插进去；
步骤4/9 点击查看大图
将煮好的小土豆去皮；
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，放入去皮的小土豆，用铁铲按压；
步骤6/9 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤7/9 点击查看大图
将表面微微煎一下，再加入适量的椒盐、孜然粉和辣椒粉继续翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加入小葱翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
端上桌。

小贴士

1. 小土豆放入锅中煮，加入适量的盐，判断煮好了就是用筷子很容易的插进去； 2. 这种小土豆去皮或者不去皮随意，但去皮后按压会更散些； 3. 先用油将土豆煎一下，再放入椒盐、孜然粉和辣椒粉等调味料翻炒均匀即可，最后加入小葱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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