清爽风味告别甜腻!柠檬蔓越莓饼干打动你的味蕾
曾几何时,零基础零失败的蔓越莓饼干成为了烘焙新手开烤必选项,但相对甜腻的口感与热量还是让一众爱美的姑娘小伙望而却步。今天老宅带来的一款深度改良版本的柠檬蔓越莓饼干,它相较于传统的蔓越莓饼干去除减少了鸡蛋、糖粉的使用,既减少了热量,柠檬汁酸味的口感也中和了甜腻的口感。话不多少,酸酸甜甜的柠檬饼干在召唤你的味蕾,赶紧动手学起来吧。
182克
41克
374克
3289
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
黄油切块室温软化,鲜柠檬食盐搓洗擦干水分备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
将糖粉加入软化好的黄油中翻版均匀,蔓越莓干剁碎成颗粒待用,柠檬切开挤压出汁水。
-
步骤3/6
点击查看大图
黄油中加入柠檬汁、蔓越莓碎、随后筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
将面团放入饼干整形器内塑性,随后放入冰箱冷冻40-60分钟定型。
-
步骤5/6
点击查看大图
待面团在冰箱中定型后取出切片,烤箱预热5分钟,温度调至170度、烤盘放置中层、上下火烤制约15分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉!
1.受限于烤箱的大小型号、食材状况、室温状况,所有家用的烤箱温度存在差异,建议大家在参考烤制温度时酌情确认。
2.在使用烤箱前预热是必不可少的步骤。预热是为了在食物进入烤箱前让烤箱到达一个合适的温度,否则食物在烤箱还在室温的时候进入,有可能会造成受热不均、水分流失等问题,使得成品卖相和风味受到影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
柠檬蔓越莓饼干的其他做法
柠檬蔓越莓饼干的相关分类
柠檬蔓越莓饼干的相关推荐
-
芝士鸡蛋三明治
152718人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡胸肉早餐饼
173673人看过 -
快手香酥虾
13131039人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
199654人看过 -
哈根达斯无冰渣冰淇淋
12407698人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
177312人看过 -
#美味开学季#糖醋荷包蛋
158983人看过 -
锅盔|手抓饼皮的花样吃法!打工人一周早餐轻松搞定!
105130人看过 -
奶香四溢软软嫩嫩的红薯燕麦蛋挞
158131人看过 -
柠檬饼干
16507人看过 -
红薯牛奶#硬核菜谱制作人#
154934人看过 -
不发面不饧面、又香又甜的红薯杂粮饼
599703人看过