秘制牛肉酱
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现在什么都是化学剂时代，我不断用天然的东西做出好味道的一道菜，昨晚就想起牛肉做酱，今天就去市场备好材料，一边做一边增加多元素，使牛肉酱富有生命力，可以用来拌面和炒菜！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
400g
、
红辣椒
少许
、
洋葱
半个
、
红皮花生
50g
、
黄豆酱
30g
、
海鲜酱
50g
、
花生油
1kg
、
白芝麻
少许
、
五香粉
少许
、
花椒、干辣椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把材料备好，我有放少许豆豉。使牛肉酱更鲜
-
步骤2/4
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先把牛肉切碎（个人喜欢）有些人喜欢打肉酱，我喜欢一粒粒有口感，把少许姜粒与酱油一起腌半小时左右。放油下锅炒牛肉为8成熟备用
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步骤3/4
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中间步骤我忘了拍照，先把油烧热放蒜蓉、洋葱爆香一阵再放刚刚炒过的牛肉爆炒，再放少许五香粉花椒，辣椒、豆豉。再后放剩下的酱和花生芝麻等材料。差不多可以就放糖调到你的满意为至！
-
最后一步
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马上将做好的牛肉酱试炒菜一下。家人特价喜欢吃。把剩下的牛肉酱分罐装好放雪柜慢慢吃
小贴士
如中间步骤不懂可以大家交流一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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