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秘制牛肉酱的做法

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秘制牛肉酱

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现在什么都是化学剂时代，我不断用天然的东西做出好味道的一道菜，昨晚就想起牛肉做酱，今天就去市场备好材料，一边做一边增加多元素，使牛肉酱富有生命力，可以用来拌面和炒菜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 400g

、

红辣椒少许

、

洋葱半个

、

红皮花生 50g

、

黄豆酱 30g

、

海鲜酱 50g

、

花生油 1kg

、

白芝麻少许

、

五香粉少许

、

花椒、干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把材料备好，我有放少许豆豉。使牛肉酱更鲜
步骤2/4 点击查看大图
先把牛肉切碎（个人喜欢）有些人喜欢打肉酱，我喜欢一粒粒有口感，把少许姜粒与酱油一起腌半小时左右。放油下锅炒牛肉为8成熟备用
步骤3/4 点击查看大图
中间步骤我忘了拍照，先把油烧热放蒜蓉、洋葱爆香一阵再放刚刚炒过的牛肉爆炒，再放少许五香粉花椒，辣椒、豆豉。再后放剩下的酱和花生芝麻等材料。差不多可以就放糖调到你的满意为至！
最后一步点击查看大图
马上将做好的牛肉酱试炒菜一下。家人特价喜欢吃。把剩下的牛肉酱分罐装好放雪柜慢慢吃

小贴士

如中间步骤不懂可以大家交流一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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