菠菜面—迷迭香
龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”这时春天已经来临，大地解冻，春耕将始，人民祈祷春雨降临，保佑一年丰收吉祥。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，也有的地方习惯在这一天把各种食品都加上“龙”的头衔，比如说吃面条就叫做吃“龙须”！如果家中有小朋友不爱吃菠菜的，就连“大力水手也吃菠菜”这种烂理由都没法说服他的话，不妨做一道手工菠菜面，告诉他爸爸妈妈给你买到龙王的胡须哦！相信每个小朋友都会睁大双眼，好奇不已的伸出双手！
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步骤1/16
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菠菜去根切成段
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步骤2/16
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水烧开，倒入菠菜焯水
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步骤3/16
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菠菜焯水后盛出，倒入榨汁机，加水榨成菠菜汁
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步骤4/16
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面粉中倒入菠菜汁
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步骤5/16
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搅拌均匀后用手揉成面团
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步骤6/16
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盖上保鲜膜饧半小时
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步骤7/16
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将面团按扁、用擀面杖擀成长面饼
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将面饼卷在擀面杖上继续来回擀，使面饼变更薄
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步骤9/16
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切面条
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步骤10/16
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撒上点面粉，将面条抓散备用
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步骤11/16
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锅中倒入少许盐
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步骤12/16
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水煮沸后，倒入菠菜面
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待水再次煮沸时，倒入一碗冷水
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步骤14/16
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再次煮沸时，关火捞出面条
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步骤15/16
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将面条盛入碗中，再盛点面汤
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最后一步
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铺上紫菜，一碗颜值超高超健康的菠菜面就做好啦！
1. 将面卷上擀面杖前要撒上面粉，防止将面叠起来时粘连！
2. 煮面前锅中倒少许盐，给面条提味并让面条有嚼劲不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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