花生豆干肉丁炒酱
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苏州人都爱吃的炒酱,配一碗稀饭,一淡一咸吃着无比美味!以前爸爸经常做,现在他老人家去世了,在弥留之际我录音下来了这道菜的制作方法!今天第一次尝试还不错呢!而且吃不掉还能分多次吃,需放入冰箱,下次吃也不必再热的!我这是简单的食材,还可以加入黄豆、香菇丁、小河虾等东西,这样酱的味道会更鲜美的!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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食材,用的时候大葱和肉丁不用都放这么多量
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步骤2/7
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我用的是这种酱,2元一袋,全部放进去!豆干随意哪种好了,我买的是这种4元一袋的只需要一半,半条就行了
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步骤3/7
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生花生半斤不到放水煮熟后,一定要煮熟,不然口感很生!开水过滤掉晾旁边待用。
步骤4/7
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发布于 2017-02-27
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