[快厨房]香辣烤猪蹄
来啃个香辣的烤猪蹄吧～
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步骤1/13
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猪蹄洗净从中间切开
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步骤2/13
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冷水下锅煮沸煮出血沫捞出用文须洗净
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步骤3/13
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换一锅清水煮热后下入猪蹄
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步骤4/13
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倒入适量料酒
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步骤5/13
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放入葱，姜，蒜，香叶，花椒，大料
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步骤6/13
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倒入适量红曲粉（红曲粉是红曲米研磨的粉末，是一种天然色素，代替酱油给猪蹄上色，煮出来红红的不会发黑哦）
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步骤7/13
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猪蹄煮至软糯加入适量盐关火浸泡猪蹄使之入味
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步骤8/13
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浸泡入味的猪蹄猪皮超上刷上香油和蜂蜜混合的香油蜂蜜水
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步骤9/13
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在猪蹄上撒适量五香粉，孜然粉，辣椒粉
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步骤10/13
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放入220度的烤箱烤20分钟左右即可
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步骤11/13
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烤好的猪蹄上可以撒些花生碎，熟芝麻，辣椒粉，香葱碎调味
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步骤12/13
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锵锵～敲好吃的香辣烤猪蹄就完成啦
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最后一步
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直接上手啃起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
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