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茄子学会这样做、比红烧茄子好吃多啦 快去试试吧

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开水泡油条

茄子在餐桌上是出现最多的了，老少皆宜，怎么做都好吃，但想做好也需要点手艺，茄子吸油，如果你怕长肉，就来学这种做法吧。一点都不带腻的。味道也不错，做法也是简单、重要的是蒜末、香菜要在出锅的时候放入才会出味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 3个
、
红椒 1个
、
味达美 10g
、
陈醋 20g
、
白糖 30g
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
淀粉 适量
、
熟芝麻 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.茄子条不要切的太细。跟自己的小手一样粗细。切成条之后清洗一下、炸的时候拍粉刚上。 2.油温一定要高、如果第一次没炸好、可以采用复炸的方法、再炸一下。（油温低了做不出外酥里嫩的效果）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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