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排骨炖芸豆的做法

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排骨炖芸豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

架豆王 500g

、

葱少许

、

姜少许

、

八角少许

、

花椒面 1汤匙

、

料酒 3汤匙

、

生抽 1勺

、

冰糖 1块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨洗净后放入冷水中浸泡1小时（加入一勺料酒）
步骤2/7 点击查看大图
一小时后排骨焯水去掉浮沫，排骨过冷水备用，
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油起锅，放入八角超香，
步骤4/7 点击查看大图
放入排骨，花椒面，
步骤5/7 点击查看大图
放入生抽，翻炒一下，加入热水，葱，姜，冰糖，盐，
步骤6/7 点击查看大图
炖半小时左右，汤汁浓郁，加入芸豆，
最后一步点击查看大图
炖芸豆片刻，收汤出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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