巧克力慕斯(六寸)
喜欢巧克力浓郁的味道!
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步骤1/9
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牛奶、100g淡奶油、19g细砂糖煮至沸腾,关火
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步骤2/9
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加入黑巧克力搅拌均匀
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步骤3/9
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吉利丁片提前用凉水软化,软化好后加入搅拌好的巧克力溶液中,隔水融化搅拌均匀备用
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步骤4/9
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190g淡奶油加入15g细砂糖打发至七八成
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步骤5/9
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倒入巧克力溶液搅拌均匀,慕斯液完成
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步骤6/9
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准备两片六寸可可戚风蛋糕割掉一公分蛋糕边比模具小一点(如果没提前烤好可以用奥利奥饼干碎调入少量黄油代替,只在模具底下铺一层奥利奥饼干碎压实即可)
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步骤7/9
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模具底下铺一片蛋糕片倒入一半的慕斯液,然后铺上第二片蛋糕片,倒入剩下的慕斯液,放入冰箱冷藏四小时以上
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步骤8/9
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用热毛巾捂一下模具比较好脱模!
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最后一步
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浓郁的巧克力慕斯!好吃O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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