黑白配？

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2.26 这是一个各种意义上的不知道该咋说真的是一言难尽的故事……先把菜谱写完上传，别的事等会儿过来补吧……现在是两个小时后，晚上十一点，我想不起来之前想说啥了_(:3 」∠)_

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉

、

白菜

、

盐

、

生抽

、

蚝油

、

葱

、

姜

、

花椒面

、

香油

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
先把面和上，然后把肉努力的剁成肉馅，你说我咋就不长记性呢，直接买肉馅多好
步骤2/21 点击查看大图
根据个人口味和肉量，洗几片白菜叶
步骤3/21 点击查看大图
先把帮切成丝
步骤4/21 点击查看大图
再切成小粒粒，扔碗/盆里，撒点盐抓匀
步骤5/21 点击查看大图
叶也那么切一切，扔进去，再撒点盐，全部抓匀，扔一边放着
步骤6/21 点击查看大图
剁好的肉挪到碗里，加点盐
步骤7/21 点击查看大图
认真的扒拉匀，旁边是提前好几个小时泡上的葱姜水
步骤8/21 点击查看大图
少量多次的往肉里加葱姜水，一边加一边认真的顺着同一个方向扒拉
步骤9/21 点击查看大图
扒拉到手酸，水量大概是肉量的一半或者三分之二
步骤10/21 点击查看大图
根据自己口味加点生抽蚝油和花椒面，想颜色好看就加点老抽
步骤11/21 点击查看大图
扒拉匀
步骤12/21 点击查看大图
那边白菜应该也差不多了
步骤13/21 点击查看大图
把水攥/挤出来，加点拌好的肉馅进去为啥只加一半？？这个你就别问了，我有用……
步骤14/21 点击查看大图
扒拉匀，再稍微加点香油
步骤15/21 点击查看大图
再扒拉匀，等等，我好像有点不认识'扒拉匀'这三个字了
步骤16/21 点击查看大图
掏出之前和好的面……至于当时为啥要和一坨白的和一坨黑的，当事人表示也不太记得了 _(:3 」∠)_
步骤17/21 点击查看大图
随便包一包
步骤18/21 点击查看大图
扔水里煮熟了捞出来就可以吃啦～
步骤19/21 点击查看大图
黑的那种是全麦面粉，那口感咋说呢……真的是一言难尽非常健康……
步骤20/21 点击查看大图
馅挺好吃的，味道不重，能吃出肉香和白菜的甜鲜，肉嗷嗷嫩～
最后一步点击查看大图
看得出来，大家都很想我

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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