五香萝卜干
-
步骤1/12
点击查看大图
小青萝卜洗净
-
步骤2/12
点击查看大图
切成长条块
-
步骤3/12
点击查看大图
穿成串晒2-3天，也可不穿，这个着实费功夫，用簸箕摊晒，每天早晚翻面。
-
步骤4/12
点击查看大图
根据天气晒至缩成1/3大小
-
步骤5/12
点击查看大图
这个程度即可，不能晒太干
-
步骤6/12
点击查看大图
用凉开水洗净灰尘，吸油纸吸干水份
-
步骤7/12
点击查看大图
放盐，十三香，海椒面
-
步骤8/12
点击查看大图
用手抓至佐料均匀附在萝卜干上，时间大概在5-7分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
抓匀的萝卜干
-
步骤10/12
点击查看大图
放至一个能密封的容器里，萝卜干要压得很紧，萝卜和盖子间尽量不要有空隙（星爸爸的瓶子密封真是好，开封时拧半天拧不开
-
步骤11/12
点击查看大图
大致过5-7日就可以开封了，我用的是油和大蒜一起炒，香得不得了，大家也可以配点肉末炒，一定是鲜得很
-
最后一步
点击查看大图
非常下饭，盐我给得不多，白口我吃了不少
1.青萝卜本身比白萝卜的水份少，晒干后韧性会好
2.切忌晒太干，否则嚼不动
3.做这个之前最好看看后几天的天气预报，最好是几个大晴天，如果遇见临时下雨，请一定把萝卜收到室内
4.容器一定要密封功能好的，否则萝卜干容易霉变，前几天的功夫就白废了！
5.萝卜干晒后缩得厉害，1250g就只做了一瓶，大家可以多做点，我觉得这是个零失败的东西，只是要点耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
五香萝卜干的相关分类
五香萝卜干的相关推荐
-
皮蔫、劲道、有嚼头的五香萝卜干，解年腻，搭配主食越吃越上瘾！
27337人看过 -
洋葱牛肉水饺#春天肉菜这样吃#
1134092人看过 -
香辣萝卜干
52439人看过 -
香辣萝卜干
25772人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32505947人看过 -
应季五香萝卜干
210804人看过 -
香辣萝卜干
23881人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
232832人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1454333人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520362人看过 -
#我们约饭吧#萝卜牛肉水饺
83656人看过 -
五香萝卜干
12888人看过
