蒜香煎鸡排
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步骤1/6
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鸡胸肉两大块,横着切开,变成四个,俩人可劲吃
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步骤2/6
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把1头蒜切成蒜泥,然后全部放入鸡肉中,同时加入稍多些的料酒,少量酱油,少量盐,白胡椒粉,黑胡椒碎,少量淀粉。摸匀,把蒜末放在鸡胸肉的缝隙中。盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏一小时。不放也行,等10分钟也可以,就是入味不够好
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步骤3/6
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把配菜的4瓣蒜切成蒜泥,备用
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步骤4/6
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虾去皮,去线,去头,备用
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步骤5/6
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西兰花用水焯到八分熟后,捞出。另起炒锅,放少量油后加热,然后加入配菜的蒜泥翻炒。把焯好的西兰花和虾放进去,大火快速翻炒,放适量盐和少量糖。虾熟后,配菜出锅
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最后一步
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把腌好的鸡肉拿出,用平底锅,放少量油,开始一块一块煎。最后出锅,把配菜放好。蒜香煎鸡排就好了哦!味道不错哦
腌制鸡胸肉时的酱油和盐一定要少量哈,不然腌制后会很咸哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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