水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

金针菇适量

、

黄豆芽适量

、

葱姜适量

、

蒜瓣适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

鸡蛋清适量

、

猪肉适量

、

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将猪肉用酱油，料酒，盐，鸡精，和鸡蛋清一起搅匀腌制一会
步骤2/7 点击查看大图
将花椒辣椒放入干锅呢，炕脆，注意火候，我自己做的时候就没注意弄糊了…
步骤3/7 点击查看大图
将金针菇，豆芽生菜等烫熟捞入碗内备用
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，放入豆瓣酱翻炒，炒香入葱姜蒜继续翻炒，倒入水
步骤5/7 点击查看大图
如图
步骤6/7 点击查看大图
水开，放入肉片煮2分钟左右，关火将肉片全部倒入备用的蔬菜碗内，撒上葱蒜沫，和炕好的辣椒花椒，锅内另起油烧至七八成热，浇在上面即可。
最后一步点击查看大图
完工，可以开吃啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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