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辣炒牛蛙的做法

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辣炒牛蛙

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没做过，有点小恶心的动物

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30~60分钟 | 配菜(中级)

去皮牛蛙 3只

、

葱、蒜、干红辣椒适量

、

青椒 1颗

、

生抽适量

、

盐少许

、

糖少许

、

淀粉适量

、

辣妹子 3枚

、

蒜蓉辣椒半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去皮步骤太血腥，略过了，买时帮忙处理
步骤2/5 点击查看大图
处理好的拿家洗净，切开，放生抽，盐腌制20分钟左右入味
步骤3/5 点击查看大图
把锅中放油，炸制3到5分钟，炸前用淀粉抓匀，我的分两次炸
步骤4/5 点击查看大图
辣妹子切段，青椒切块，葱姜切碎
最后一步点击查看大图
炸后的，牛蛙沥干油，重起锅热油，葱姜爆香，放入翻炒，加适量生抽，蚝油，蒜蓉辣酱一点点，炒制上色，出锅即可，上成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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