[快厨房] 烟熏三文鱼菠菜蛋卷
给大家上一顿健康餐，一份无油无淀粉，富含蛋白质及蔬菜膳食纤维的烟熏三文鱼菠菜蛋卷，一份富含多种维生素及微量元素用低脂油醋汁做的蔬菜沙拉，再加一杯润肌养颜的木瓜蜂蜜水，一顿营养均衡美味的完美健康餐就完成了。
-
步骤1/33
点击查看大图
菠菜过沸水焯出冷水降温，尽量挤干菠菜的多余水分，把挤干的菠菜切段
-
步骤2/33
点击查看大图
取三个鸡蛋蛋黄蛋清分离
-
步骤3/33
点击查看大图
三个蛋黄加入切好的菠菜段中，加适量盐，黑胡椒搅拌均匀
-
步骤4/33
点击查看大图
分离好的三个蛋清用搅拌机打发成蛋白霜
-
步骤5/33
点击查看大图
分离蛋黄蛋清一定要彻底，混入一点蛋黄的蛋清都打不发成蛋白霜哦
-
步骤6/33
点击查看大图
将蛋白霜分次混入菠菜蛋糊中，搅拌快速轻柔注意不要过度导致蛋白霜消泡
-
步骤7/33
点击查看大图
混合好的菠菜蛋糊倒入垫好油纸的烤盘中
-
步骤8/33
点击查看大图
将菠菜蛋糊在烤盘中刮平整
-
步骤9/33
点击查看大图
放入180摄氏度预热好的烤箱内上下火烤15分钟左右
-
步骤10/33
点击查看大图
已经软化好的奶油奶酪中加入柠檬皮屑，刮柠檬皮时用刮刀只刮柠檬最外的表皮，这层表皮柠檬香气最浓郁，如果挂到白色那层就会有苦涩的味道咯！
-
步骤11/33
点击查看大图
加入一些提升口味的香草罗勒
-
步骤12/33
点击查看大图
撒适量盐
-
步骤13/33
点击查看大图
倒入半个柠檬压榨的柠檬汁，并把所有材料搅拌均匀
-
步骤14/33
点击查看大图
把搅拌好的奶酪糊涂抹在烤好的菠菜蛋卷上（如果介意奶油奶酪的热量过高可以用低脂脱水的酸奶代替）
-
步骤15/33
点击查看大图
在奶酪糊上铺上一层烟熏三文鱼
-
步骤16/33
点击查看大图
将所有食材卷成蛋卷
-
步骤17/33
点击查看大图
卷好的烟熏三文鱼菠菜蛋卷可以包好放在冰箱内冷藏1～2小时，使奶油奶酪凝固帮助烟熏三文鱼菠菜蛋卷固定形状
-
步骤18/33
点击查看大图
吃的时候切成一段段的小卷装盘，这道富含蔬菜纤维和蛋白质的烟熏三文鱼菠菜蛋卷就完成啦
-
步骤19/33
点击查看大图
提前做好的话当早餐也特别适合
-
步骤20/33
点击查看大图
先准备低脂油醋汁，找一个密封的罐子或瓶子，橄榄油和苹果醋的比例是2:1，加入半个柠檬榨的柠檬汁，适量蜂蜜，盐，黑胡椒
-
步骤21/33
点击查看大图
密封好瓶子然后用力摇匀，这是一个费力的体力活，摇至油醋混合不会分层为止
-
步骤22/33
点击查看大图
大叶多汁的球生菜撕碎垫底
-
步骤23/33
点击查看大图
加入沸水焯过断生的西兰花
-
步骤24/33
点击查看大图
放入切好的番茄块
-
步骤25/33
点击查看大图
再撒一层彩椒丁
-
步骤26/33
点击查看大图
黄色红色的彩椒不仅色彩艳丽，添加后令蔬菜沙拉口感味道更加丰富哦
-
步骤27/33
点击查看大图
到入准摆好的油醋汁
-
步骤28/33
点击查看大图
富含多种维生素及微量元素的低脂健康蔬菜沙拉就完成咯
-
步骤29/33
点击查看大图
木瓜去籽去皮切小块放入搅拌机
-
步骤30/33
点击查看大图
加入适量蜂蜜
-
步骤31/33
点击查看大图
搅拌成木瓜汁
-
步骤32/33
点击查看大图
木瓜中的木瓜酵素可消化蛋白质利于人体的消化吸收，木瓜中的蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，促进人体多余脂肪排出体外，是健康束身的绝佳饮品哦
-
最后一步
点击查看大图
颜值高，味道好，松松无负担的美美一餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
烟熏三文鱼菠菜蛋卷的其他做法
烟熏三文鱼菠菜蛋卷的相关分类
烟熏三文鱼菠菜蛋卷的相关推荐
-
广式陈皮红豆沙
165615人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#烧巴沙鱼
161043人看过 -
自制黑豆沙
267936人看过 -
烟熏三文鱼松茸卷—10分钟快手美食系列
180681人看过 -
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道
18225人看过 -
自制红豆沙馅
6868757人看过 -
#本周热榜#烟熏三文鱼温莎拉
23067人看过 -
泰式冬阴功汤
5174315人看过 -
#养生打卡#番茄菌菇豆腐汤
166203人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#夏日美味别错过这道清爽海鲜捞汁
315939人看过 -
柠檬鲈鱼
269361人看过 -
烟熏三文鱼沙拉配油醋汁
23426人看过
