[快厨房]夏日杨梅
自制消暑饮品,天然又健康,趁着杨梅季赶紧多吃些,做完杨梅汁的杨梅还可以做馋嘴小零食甘草杨梅,制作方法就是这么简单赶紧get起来吧!
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步骤1/14
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杨梅汁全部食材:杨梅 柠檬 冰糖 盐
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杨梅在盐水中浸泡半小时左右清洗干净
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柠檬榨汁
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洗好的杨梅倒入锅中,依个人口味加入适量冰糖,柠檬汁,水(天然冰糖是甘蔗提取的,有降火的功效,非常适合做消暑饮品)水沸后煮15分钟即可
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步骤5/14
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杨梅捞出备用,杨梅汁晾凉倒入容器
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步骤6/14
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喝时杯中加入冰块口味更佳
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步骤7/14
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红红的杨梅汁颜色非常美艳,味道也是棒极了
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步骤8/14
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甘草杨梅全部食材:杨梅 甘草 白砂糖
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步骤9/14
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甘草放入料理机中打成粉末,不用打太细,打成细丝状即可
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步骤10/14
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之前煮杨梅汁捞出的杨梅倒入锅中,撒适量甘草粉末和白砂糖,中小火慢慢翻炒,炒出杨梅的水份,待杨梅缩水到之前的一半左右时盛出
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步骤11/14
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将盛出的杨梅放入平盘中,多次放入微波炉中,中火3分钟继续收缩水份,不可一次放入微波炉时间太久,这样会把杨梅打糊,也不要把杨梅打的水分太干,有一些湿度口感更佳。
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步骤12/14
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收缩好水份的杨梅放入一个容器
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步骤13/14
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再撒入适量甘草和白砂糖一同摇匀使之均匀沾裹在杨梅表面
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最后一步
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酸甜可口的甘草杨梅不仅好味道,还有帮助消化,缓解腹泻,预防中暑和润肺的功效。做好的甘草杨梅放入瓶子中,当个馋嘴小零食也是非常不错的选择哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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