草莓奶油夹心面包
小时候,能吃到最美味的算是奶油夹心面包了,那时候没有草莓夹心,还是在学校小卖部买的,学校小卖部每周不同早餐,一月能吃上三次已经不错了,真的特别香甜。 怀念小时候的奶油味,也许小时侯的食材没有太多化工材料添加相对健康,现在想吃好的奶油,唯有自己选择, 在春意满满的草莓季一定要好好利用草莓,夹着奶油面包一起吃,特别清爽。
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步骤1/7
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①面团的材料除了油之外,按液体到粉类放入智能面包机中,选择云智能一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序,后油法将面团揉成完全扩展阶段,可以拉出薄膜状态更佳。
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步骤2/7
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②面团发酵2倍大之后,排气,
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步骤3/7
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③醒发十分钟后,平均分成小剂子④擀长成牛舌状,再由上而下卷,卷成橄榄状(因为手机没电了,本次步骤没拍照,借我其它面包图上一个,就这样的橄榄状)
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步骤4/7
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⑤码入烤盘,放入烤箱中,烤箱里置一杯开水,在温暖潮湿环境下进行2发⑥发1.5倍大后,预热烤箱,表面刷蛋水液⑦175度,上下火烤18分钟左右,上色即可出炉
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步骤5/7
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⑧放凉的面包从中间割开,打发奶油,在面包缝中挤入奶油
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步骤6/7
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⑨草莓盐水浸泡5分钟后,厨房纸吸干水份,去蒂切开,夹在奶油中,即可食用
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最后一步
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满满香甜的奶油夹着酸甜可口的草莓,早春的餐桌上不可少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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