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【沙茶酱美食】好看的蛋炒饭炼成记的做法

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【沙茶酱美食】好看的蛋炒饭炼成记

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如果你在减肥想让蛋炒饭更美，鸡蛋又不想多放，这个方法你可以来试试。

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10分左右 | 切墩(初级)

大米 210克

、

干栀子花 6个

、

鸡蛋 1个

、

青豆 3克

、

胡萝卜丁 2克

、

玉米 1克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
干栀子花提前放在大碗里泡水
步骤2/14 点击查看大图
把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可
步骤3/14 点击查看大图
做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭
步骤4/14 点击查看大图
一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用
步骤5/14 点击查看大图
玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下
步骤6/14 点击查看大图
热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用
步骤7/14 点击查看大图
锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭
步骤8/14 点击查看大图
用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉
步骤9/14 点击查看大图
倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等
步骤10/14 点击查看大图
炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味
步骤11/14 点击查看大图
炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅
步骤12/14 点击查看大图
蛋炒饭就出来了
步骤13/14 点击查看大图
你还可以搭配一些小菜、沙茶酱一起食用，味道美美的哦！
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成品图欣赏

小贴士

1、鸡蛋不宜炒老，炒鸡蛋时候把过拿起来炒，锅内受热容易调控 2、可以不用放白米饭 3、干栀子花，纯天然的，和人工色素不一样哦！一般用来食品上色和扎染之用，再说一遍，纯天然的啊，无毒的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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