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烤香菇

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香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
新鲜香菇 400克
、
肉末 150克
、
姜 5克
、
葱 5克
、
蒜 5克
、
老抽 5克
、
盐 2克
、
豌豆淀粉 5克
、
水（调淀粉） 5克
、
玉米油（刷面） 少许
烹饪步骤
小贴士

最好用新鲜香菇烘烤，不要用干香菇，否则会影响口感的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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