钵仔糕
这是广东的小吃,还记得小时候五角钱一个。是一个充满童年回忆的小吃。
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步骤1/9
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将木薯粉、澄粉混合,把200g水与粉混合,一边加水一边搅拌,搅拌至无颗粒状即可
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步骤2/9
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将200g水烧开后加入糖,煮至看不到白糖颗粒即可
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步骤3/9
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先将一勺粉浆加入糖浆混合
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步骤4/9
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再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀
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步骤5/9
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在模具表面内涂一层色拉油,使得钵仔糕熟后更容易脱模
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步骤6/9
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往模具内添加馅,多少个人喜好
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步骤7/9
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把模具放入蒸锅预热,盖上盖子开大火,预热到有蒸汽出来就差不多啦
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步骤8/9
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加入粉浆,中火煮15分钟
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最后一步
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就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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