东北农家菜
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东北的一道特色菜,外焦里嫩,大酸大甜,而不失葱姜蒜的香味,吃起来非常爽口。
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
里脊肉
250g
、
香菜
5g
、
葱姜蒜
20g
、
盐
2g
、
糖
250g
、
米醋白醋
各150g
、
番茄酱
50g
、
淀粉
1000g
、
豆油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
里脊皮切成大片把水挤出来,淀粉用水搅匀放入豆油,然后把肉片放里面搅匀,香菜切断,葱姜切丝,蒜切片,
-
最后一步
把调料倒入碗中搅匀待用,起锅烧油,把油烧到七成热,炸肉片,炸至金黄色捞起来,留底油放入葱姜蒜爆香后,放入调料汁放入少许淀粉,然后放入炸好的里脊肉,翻锅撒入香菜出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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