炸猪排
-
步骤1/6
将里脊肉片中加入清水用手抓匀,使肉吸入水分。
-
步骤2/6
加入柠檬汁,蚝油,姜末蒜末抓两分钟,加入清水、盐、老抽、辣酱继续抓至汤汁全部吸入。
-
步骤3/6
加少许食用油(香油)锁住水分,装入食品包装袋,倒入蛋清,揉匀,腌制5-10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
挂面包糠,同时锅中倒入油,小火加热。
-
步骤5/6
6-7成热下锅炸至微黄捞出。
-
最后一步
转大火复炸,捞出控油,装盘,撒少许黑胡椒,佐以泰式甜辣酱或番茄酱食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
炸猪排的相关分类
炸猪排的相关推荐
-
清蒸百叶包
45691人看过 -
#15分钟周末菜#不加一滴油的柠香鸡翅根
153609人看过 -
宅家也能做的瀑布拉丝芝士玉米烙
659352人看过 -
低糖版蜜三刀#令人羡慕的圣诞大餐#
454543人看过 -
#米饭最强CP#香炖鸡翅根,好吃到破防!
187574人看过 -
猪排
64565人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21040181人看过 -
葱拌鹅蛋(家常)
522764人看过 -
韭黄炒牛肉丝
113746人看过 -
蜜汁鳗鱼
65425人看过 -
#餐桌上的春日限定#自制鱼豆腐烧白菜(附鱼豆腐制作)
569300人看过 -
蚝油杏鲍菇炒鸡蛋
153200人看过