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黑芝麻核桃牛轧糖的做法

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黑芝麻核桃牛轧糖

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看大家都做牛轧糖，本人也尝试着做了，在亲人试吃过后，有标示想吃黑芝麻或者核桃的，于是就动起来了。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 160g

、

奶粉 100g

、

黄油 25g

、

核桃 150g

、

黑芝麻 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料，将核桃和黑芝麻分别用电饼铛焙熟，核桃冷却后将皮去掉（方法基本与花生相同），再与焙好的黑芝麻混合待用。第一次做，因为时间关系，没有一一拍照，希望小果能通过哈。
步骤2/6 点击查看大图
将黄油切成小块融化后置于不粘锅内，开小火放入棉花糖搅拌直到棉花糖融化，然后关火。
步骤3/6 点击查看大图
将奶粉倒入锅中与棉花糖充分搅拌均匀，然后将黑芝麻核桃倒入锅中搅拌，搅拌均匀后取出放于烤盘或者面板上。
步骤4/6 点击查看大图
用擀面杖压平（厚度约8mm左右），放凉后切长方形块即可。
步骤5/6 点击查看大图
切好的糖，照的边角料
最后一步点击查看大图
最后拿糖纸包好，包好的各种口味。

小贴士

核桃黑芝麻根据自己的喜好适量就好，我比较喜欢黑芝麻核桃较多的，奶味稍淡点的，所以量比较大。ps，第一次尝试着写，图片不完整，下次争取每一步都拍照。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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