生炒糯米饭
马上又要到‘二月二龙抬头’的日子了,每到这个时候妈妈总要炒上一大锅的糯米饭。时而加芥菜、时而加豌豆,不管加什么配料,那滋味总是让人欲罢不能!
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步骤1/5
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将糯米提前浸泡2小时
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步骤2/5
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将腊肉和香菇切丁、胡萝卜和白萝卜刨成丝、鸡蛋摊成蛋皮切丁、葱切成葱花待用
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步骤3/5
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芥菜洗净切成丝待用
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步骤4/5
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将浸泡好的糯米放到蒸锅中蒸熟(技术好的话可以省略掉这一步骤,直接在配料炒好的时候将浸泡好的糯米进行生炒)
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最后一步
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锅中倒入油烧热,再依次将配料和调料入锅进行翻炒,萝卜丝和芥菜丝最后放,然后差不多了再将蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒。过程很简单,就跟平时的炒饭是一样的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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