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家庭版黄焖鸡的做法

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家庭版黄焖鸡

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怀孕16周了，每次经过黄焖鸡，都是强忍着口水默默想着家的方向走去……为了解馋，决定自己动手，那就丰衣足食啦！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 2块

、

小米椒 5个

、

香菇 4-6个

、

干辣椒 5个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

八角 1个

、

蒜 1个

、

花椒数粒

、

姜 2-3片

、

葱段适量

、

冰糖适量

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

木耳 20g

、

土豆 1个

、

小油菜 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗净，切块备用（我选择的是鸡腿，大家也可以选择琵琶腿或者小鸡腿）
步骤2/8 点击查看大图
准备葱段、蒜片、姜片、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、花椒、八角备用
步骤3/8 点击查看大图
冷锅冷油，下入香料类（如图2），爆炒出香
步骤4/8 点击查看大图
下入鸡块翻炒
步骤5/8 点击查看大图
待鸡肉变白，倒入生抽、老抽、料酒调色调味，下入冰糖、少量鸡精
步骤6/8 点击查看大图
倒入水（没过鸡肉），下入去皮的土豆块，小火焖30分钟
步骤7/8 点击查看大图
快出锅时，下入香菇、泡发的木耳，加少许盐调味
最后一步点击查看大图
最后下入油菜，小米辣入味增色。黄焖鸡配米饭，三碗都能下肚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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