燕麦饼干
1/燕麦是粗粮中最为营养又健康的食物,每天早餐来一碗牛奶泡麦片,那绝对是早餐的黄金搭配; 2/除了泡着吃的麦片,作为烘培类糕点一样好吃到不要不要的;
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准备食材;
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1个鸡蛋磕入稍大的盆里,搅打均匀;
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加入色拉油搅打均匀;
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加入牛奶搅打至完全融合;
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步骤5/13
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燕麦、白糖、椰蓉混合拌均匀;
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步骤6/13
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拌好的燕麦倒入鸡蛋液里,再筛入低粉,和成面团;
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步骤7/13
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放入硅胶垫上,用擀面杖擀成0.2厘米的薄片;TIPS1:一定要擀薄一点,烤出的饼干才会脆脆的好吃;另外燕麦面团会比较粘手,所以一定要放硅胶垫或塑料砧板上操作,如果没有硅胶垫,就直接分成大小一样的面团,搓成圆然后按扁就可以了;
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步骤8/13
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用模具刻出各种可爱的图案;PS:模具没有那么锋利,所以刻出会有毛边,建议用比较锋利的模具或是薄的的模具来压;
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步骤9/13
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或者分成大小一致的面团,搓圆按扁;
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步骤10/13
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烤盘铺上一层硅油纸,均匀的摆在烤盘上;
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步骤11/13
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烤箱预热,上下火150度20-25分钟左右。TIPS2:每个烤箱温度有差异,要根据自己烤箱来调整时间与温度;
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步骤12/13
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出炉了▼
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最后一步
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撰写制作步骤
一定要擀薄一点,做小一点,烤出的饼干才会脆脆的好吃;这个饼干的酥度要差些,如果想要酥度,最好加入2g左右的泡打粉;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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