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糖醋里脊简单版的做法

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糖醋里脊简单版

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闲着没事做的(￣^￣)

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300g

、

白醋 10g

、

姜少量

、

盐适量

、

白砂糖一丢丢

、

白芝麻随意

、

鸡蛋一个

、

淀粉均匀沾肉

、

番茄酱 (按口味)

烹饪步骤

步骤1/8
姜切碎(丝，粒都行)，里脊切条，然后用鸡蛋，少量盐，胡椒粉拌匀，然后腌制10分钟左右。(这期间随意嗨，勤奋的可以做好后续工作，记好时间就OK啦！)
步骤2/8
(楼上，浪够了回来吧。)……然后加入淀粉，抓均匀，并且都要沾在表面上，一定要'雨露均沾'哦！
步骤3/8
倒入适量的油(能浸没过肉条就可以了啦！)，油热后用大火，炸至定型(大约微黄那种)，放置一下下。
步骤4/8
等油热后，再复炸至金黄！(咯吱咯吱……)
步骤5/8
把三分之二的油倒出，然后把爱吃醋的番茄酱，娇小可爱的白芝麻，低调的白砂糖一起放进去，小火炒至冒小泡泡～
步骤6/8
加入半饭碗多的水，熬至浓郁……
步骤7/8
把炸好的嘎嘣脆肉条放进去快速炒匀。
最后一步点击查看大图
上盘，撒白芝麻！！！(随意撒，不要用上完厕所的手就行啦)！

小贴士

其实芝麻有木有都行啦，如果不小心水放多了可以加点低调的淀粉的……好看的图片来自百度(*^ω^*)。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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