浓醇巧克力慕斯蛋糕
味道浓郁 超级好吃 除了要会做蛋糕还得会画画 不会画画的厨子不是好厨子
-
步骤1/15
点击查看大图
材料大集合
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋糕平均分成三片 取其中两片将边缘剪掉
-
步骤3/15
点击查看大图
巧克力隔水融化
-
步骤4/15
点击查看大图
牛奶稍稍加热后 加入泡软的吉利丁片 搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
融化好的巧克力中加入牛奶 朗姆酒搅拌均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
淡奶油加糖打至6成发（有轻微纹路可流动）
-
步骤7/15
点击查看大图
取一部分淡奶油加入巧克力溶液中翻拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
再将巧克力液体倒入剩下的淡奶油中
-
步骤9/15
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
模具中放入一片蛋糕 倒入慕斯液
-
步骤11/15
点击查看大图
再叠加一片 倒入剩余的慕斯液
-
步骤12/15
点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜或者至少四小时使其凝固 后取出脱模（可用热毛巾或吹风机将模具边温暖一下会很容易就脱模啦）然后进行表面装饰
-
步骤13/15
点击查看大图
淡奶油奶油霜制作 黄油加糖打发加入柠檬汁 香草精 边搅打边加入淡奶油 打发顺滑即可
-
步骤14/15
点击查看大图
制作好的奶油霜装入裱花袋 在蛋糕表面画出轮廓用毛笔刷开
-
最后一步
点击查看大图
成品图
关于奶油霜 在制作的时候会出现水油分离 可放入40度温水中隔水打发 戚风蛋糕的方子在这里就不发了之前有写过 黑巧我用的是法芙娜 其实随便什么牌子都可以 表面装饰也可换成其它类型或者直接切开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-24
浓醇巧克力慕斯蛋糕的相关分类
浓醇巧克力慕斯蛋糕的相关推荐
-
叉烧肉
34151人看过 -
#爱好组-低筋复赛#七夕抹茶慕斯蛋糕&小清新
28539人看过 -
椰汁西米露
41669人看过 -
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕
261232人看过 -
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕
138375人看过 -
虾仁芝士焗饭
443668人看过 -
#爱好组-低筋#冰果奇缘 冰淇淋蛋糕塔
94403人看过 -
#轻食季怎么吃#虾仁豆腐
121097人看过 -
烤素鸡
86236人看过 -
虾仁豆腐
2224963人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
445331人看过 -
抹茶慕斯蛋糕
18988人看过
