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英式炸鱼薯条

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胖虎的家庭厨房

英国人常被调侃“除了炸鱼薯条，这个国家真的没什么可吃的”。但英国人从来不以为意，炸鱼薯条始终吃得有滋有味。不同的英国人，吃到口中的这道国粹的确不同。所以品尝炸鱼薯条，也可以体会出英国不同阶层的国民生活。 正统的炸鱼薯条，有“舌尖上的英国”大片既视感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
马铃薯 2个
、
油 大量
、
盐（根据自己口味增减） 3勺
、
鱼柳（龙利鱼、巴沙鱼或其他） 2片
、
鸡蛋 1个
、
面粉 1杯
、
酒（巴沙鱼较腥，去腥用，可不加） 两小勺
、
黑胡椒碎 适量
、
啤酒 一听
烹饪步骤
小贴士

1.英式薯条不如美式薯条、法式薯条那样酥脆，如果追求更脆的口感，鱼柳和薯条都可复炸一次。 2.炸鱼薯条首选配塔塔酱，如果没有，蜂蜜芥末酱或者直接上番茄酱均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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