低卡粗粮石锅拌饭
不知道有没有人跟我一样,对韩式料理中的石锅拌饭情有独钟,不爱烤肉不爱炒年糕不爱炸鸡啤酒balabala~ 某天想说去吃石锅拌饭,朋友带我去了釜山料理,还另外点了烤肉,感觉很油腻,吃得不太舒服。 当天回家就立刻下了单买了个类似的石锅,一收到就开始做了~ 我改进了一下,用燕麦米饭替代白米饭,延缓餐后血糖上升速度,尽量用最少的油,适合减脂期间食用。 非常简单只是略微麻烦。
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步骤1/10
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蔬菜切配清洗干净
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步骤2/10
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牛排煎熟,我用的电饼铛,双面的非常方便,还不用油~换成鸡胸肉或者其它肉类都是没问题的
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步骤3/10
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蔬菜分别焯水,在锅内倒一碗水,滴几滴油,水开后分别放入蔬菜焯水2-3min不等。(嫌麻烦也可以一起焯水)
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步骤4/10
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取一石锅,底部倒少许油抹匀
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步骤5/10
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一碗燕麦米饭(约170g)松松压一下,放天然气灶上加热6-10min
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步骤6/10
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依次铺上刚才焯过水的蔬菜
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步骤7/10
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最后中间放上一大勺拌饭辣酱
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步骤8/10
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就可以开吃啦
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步骤9/10
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这个锅巴还是非常阔以的!
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最后一步
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我们家用的是这款拌饭辣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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