波兰种吐司
polish种的吐司,这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它来制作面包。 这样做出来的面包像棉絮般细腻绵软,而且透着奶香味儿~ 只要做好酵头,用美的面包机一键就可以完成,也是非常简单好做,是大家一定要掌握的一种面包制作方法哦!
-
步骤1/7
点击查看大图
将波兰种的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜发酵至如图效果(室温约4小时左右)如果温度较低可以适当延长发酵时间
-
步骤2/7
点击查看大图
拿出美的面包机
-
步骤3/7
点击查看大图
将所有材料按顺序放入美的面包机:牛奶、鸡蛋、黄油、盐、糖、高筋粉、波兰种酵母
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上美的面包机的盖子,打开面包机顶酵母盒,放入酵母
-
步骤5/7
点击查看大图
选择基础面包模式,烧色为中色(根据个人喜好),重量750g,点击开始
-
步骤6/7
点击查看大图
等待完成后取出冷却即可
-
最后一步
点击查看大图
使用波兰种做出来的面包非常绵软,口感细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
波兰种吐司的相关分类
波兰种吐司的相关推荐
-
椰蓉面包
114044人看过 -
好吃的原味吐司(烫种)
51786人看过 -
锁死这个配方❗️低糖低油超软拉丝全麦吐司
179953人看过 -
#自由创意面包#松软可口的全麦吐司
171407人看过 -
手揉汉堡胚手套膜解决夏季揉面困难
423756人看过 -
烫种法花样小面包
160454人看过 -
#百变水果花样吃#不会粘锅-超补气血红枣红糖馒头
494409人看过 -
柔软香甜的椰蓉面包,只需一次发酵噢~
255372人看过 -
蛋挞皮
714475人看过 -
心形椰蓉面包
108881人看过 -
想要蛋挞好吃,材料里一定要加上这个,娃娃一口气吃了两三个
431848人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#一键式坚果蔓越莓面包
141377人看过