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【饺子玫瑰花】情人节必备良药！的做法

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【饺子玫瑰花】情人节必备良药！

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这个饺子花太容易做啦！！！我太喜欢啦！！！嗯，就这些感触，嘛~~送给自己一朵花是多么开心的事情呀~况且还能吃呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水 35g

、

姜蓉 10g

、

胡萝卜 70g

、

猪肉末 230g

、

盐 6g

、

油 12g

、

生抽 15g

、

细砂糖 12g

、

玉米淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料。
步骤2/15 点击查看大图
把红萝卜和水以外的材料同一个方向搅拌上劲。
步骤3/15 点击查看大图
分次放入水，同一个方向继续，让肉馅把水吃透了。
步骤4/15 点击查看大图
把胡萝卜切碎。
步骤5/15 点击查看大图
放入胡萝卜碎，同一个方向把肉馅搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
3-4片饺子皮可以做一朵花。蘸少许水在饺子皮一边，再叠上一块饺子皮，摆放如图。
步骤7/15 点击查看大图
叠加四块饺子皮。
步骤8/15 点击查看大图
放入适量馅料，少少一层就可以了，不要放太多，因为蒸的过程中肉馅会膨胀，导致玫瑰花变形哦。
步骤9/15 点击查看大图
饺子皮翻过去，对折，但是不需要封实对折口。
步骤10/15 点击查看大图
最后的那个饺子边，蘸一点水，方便等下封口漂亮。
步骤11/15 点击查看大图
从一边慢慢向另外一边卷起。
步骤12/15 点击查看大图
在容器上先刷一层油。
步骤13/15 点击查看大图
在饺子花周边也刷上油，以防粘在一起。
步骤14/15 点击查看大图
放入蒸箱约20-30分钟左右，到饺子花熟透。
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想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

小贴士

1、为了保持花的形状，肉馅尽可能不要放太多哦~ 2、如果用蒸笼蒸，则不能放在没有孔的碟子里。需要放在蒸屉中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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