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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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秋天做了秋梨膏已经吃完了现在开春了气候也干燥每天起床都嗓子干于是…… 决定再做一次每天早晨冲水喝

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1小时以上 | 切墩(初级)

梨 5个

、

红枣适量

、

冰糖 100克

、

姜片 15克

、

蜂蜜适量

、

百合适量

、

罗汉果 1颗

、

甘草适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新疆的香梨是比较小的皮薄汁多因为不够了就拿了旁边的大鸭梨梨都要去皮然后用刨成丝
步骤2/5 点击查看大图
刨好的梨丝容易氧化所以一定要提前准备好百合（要温水洗了泡一会比较软了煮起来比较好）甘草罗汉果（壳也可以煮不要扔掉）生姜丝冰糖这些一起放到砂锅里和梨丝一起放在砂锅里小火煮不要放水
步骤3/5 点击查看大图
到这个程度梨丝已经成泥了如果特别粘锅可以放一点点水但是后面味道会淡而且我的梨子没去梨壳煮完之后可以拿筛网把这些都筛掉只留下汤汁也可以直接就这样冲水喝
步骤4/5 点击查看大图
玻璃瓶子开水煮这样可以消毒然后沥干水把梨膏装瓶凉了之后冻在冰箱就好保存时间不会超过1个月如果冻在冷冻那一层可以保存时间久一点
最后一步点击查看大图
喝水的时候加一勺冲着喝就可以了比较润燥没有加贝母是因为这个梨膏感冒的时候嗓子不舒服也可以喝的但是感冒又分热感和伤风感冒贝母比较凉不合适所有的感冒人群

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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