娃娃菜虾肉丸 宝宝辅食微课堂
娃娃菜虾肉丸 参考月龄:10个月以上 今天推荐一道娃娃菜虾肉丸,制作十分简单且易保存。无论是上班族宝妈还是全职宝妈,空闲时一次性多做点保存着,宝宝要吃时随取随用十分方便
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步骤1/9
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/9
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焯熟的娃娃菜去梗留叶切碎。
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步骤3/9
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鲜虾去头去尾去壳去虾线再清洗。
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步骤4/9
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虾仁切块,和娃娃菜、玉米淀粉一同倒入辅食机中打成泥状。
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步骤5/9
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打好后会如上图粘稠不易掉落的状态。
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步骤6/9
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锅中加温开水用勺子勺入虾肉泥。PS: 勺子挖虾肉泥前要先沾点温开水。
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步骤7/9
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大火煮开。
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步骤8/9
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煮开后转小火再煮5分钟,确保熟透。
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最后一步
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煮好的虾肉丸,冷冻保存,3天内吃完。
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 这道虾肉丸子拿取方便,既适合做宝宝的手指食物直接拿着吃,也可以放在汤面中给宝宝当配菜吃。
● 宝宝每次吃虾都需要去壳去虾线会比较麻烦,多做些冷冻保存起来随时取用会方便很多。
2黄妈说...
学会了今天这个制作手法,宝妈们也可以用其他肉类来替换虾肉,像是猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等等都可以。也可以用其他时蔬替换掉娃娃菜。只是不同的肉类,打成肉泥后粘度会不同,所以可能会再用到些淀粉和蛋清来调整粘度,让肉丸容易成型。
3黄妈爱叨叨
1-虾肉丸的大小需要宝妈们自己控制,避免勺出的虾肉丸太大,而容易散开。而且给宝宝吃的,可以尽量做的小点。
2-辅食机搅拌出来的虾肉泥性状也需要特别注意下,太稀了可以适当再加点玉米淀粉,以免入水后散开不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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