[快厨房]水果布丁拼盘

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以假乱真的水果布丁，你被骗到了么？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

橙子一个

、

西瓜半个

、

吉利丁粉 30g左右

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
橙子切两半
步骤2/15 点击查看大图
西瓜切两半
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挖出橙子肉和西瓜瓤，留橙皮和西瓜皮当作之后的容器
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橙子榨汁，榨汁时搅拌杯里放少许水方便榨汁
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西瓜榨汁
步骤6/15 点击查看大图
将30克左右吉利丁粉（鱼胶粉）倒冷水浸泡，浸泡后的吉利丁粉（鱼胶粉）会成膏状的胶状
步骤7/15
吉利丁粉（鱼胶粉）隔热水融化
步骤8/15 点击查看大图
把榨好的橙汁倒入橙皮碗中，一个橙子榨的汁正好倒半个橙子皮，然后放一勺左右白糖搅拌均匀，再加入3～4勺子的融化吉利丁粉（鱼胶粉），具体的量呢是半个橙皮碗橙子布丁需要5g左右吉利丁粉（鱼胶粉）
步骤9/15 点击查看大图
把榨好的西瓜汁倒入西瓜皮碗中，因为西瓜水份比较多，纤维比较少，所以基本半个西瓜就榨出半个西瓜碗的汁，如果西瓜汁很甜了就不需要加白糖了，喜欢吃甜的小伙伴也可以适当加些味道更好，做半个西瓜量的西瓜布丁根据西瓜大小不同需要加入吉利丁粉（鱼胶粉）的量是20～25g
步骤10/15 点击查看大图
放入冰箱冷藏室2小时以上等待凝固，因为橙子皮，西瓜皮都是半圆形，所以有可能不稳，可以在它们身下用个小碗当底托儿固定哦！
步骤11/15 点击查看大图
橙子大约2小时以上西瓜大约5小时以上
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待布丁液体完全凝结橙子布丁，西瓜布丁就完成了，此刻其实若一人享用，你完全可以豪放的用勺子大口挖着吃的
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切成一角一角的放在盘子里，不仔细看有没有以假乱真的感觉呢？
步骤14/15 点击查看大图
不过仔细看看QQ透亮的感觉又比真的橙子西瓜更可爱呢！
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心动不如行动吧！