宝宝紫薯饼干的做法

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宝宝紫薯饼干

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这道辅食适合不爱吃主食、12m+的宝宝。

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 35克

、

紫薯泥 80克

、

低筋面粉 100克

、

糖粉 20克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
、黄油软化成膏状，加入糖粉打发至颜色变浅，体积增加。
步骤2/10 点击查看大图
加入蛋黄。
步骤3/10 点击查看大图
搅打到均匀细滑的状态。
步骤4/10 点击查看大图
加入紫薯泥。
步骤5/10 点击查看大图
搅打均匀。
步骤6/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀拌到无干粉。
步骤7/10 点击查看大图
用手向下压捏至成团，保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
步骤8/10 点击查看大图
取出回温一小会，擀成长方形面片。
步骤9/10 点击查看大图
切成喜欢的形状，表面用叉子或牙签扎一些小孔防止烤时鼓包，放入烤盘。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，中层170度烤15~20分钟。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、黄油夏天室温软化即可，着急可以用微波炉每10秒一次进行解冻，小心不要加热成液态。 2、紫薯蒸熟压泥后过筛一遍，成品更细腻。 3、捏团时不要搓揉，会越搓越散。 4、擀面片时把面团放入保鲜袋里擀比较容易，擀完用剪刀剪开保鲜袋。

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发布于 2017-02-24

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