是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

金陵名小吃 就馋那一口酒酿赤豆元宵！【微体兔菜谱】

浏览 56070 · 收藏 213
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微体兔

为什么这个元宵不是圆的呢？其实方形的元宵才表示这是纯手工制成的。像是南京大排档做的赤豆元宵就是方的，是不是感觉又涨姿势了呢！
食材清单 加入采购清单
糯米粉 150g
、
热水 40g
、
冷水 40g
、
红豆 100g
、
酒酿 125g
、
藕粉 50g
、
糖 40g
、
桂花 少许
烹饪步骤
小贴士

1、糯米粉先用热水烫面，可以把糯米粉的粘性烫出来，做出来的元宵更有筋道，揉面的时候也不容易散。 2、喜欢元宵口感更有弹性的，煮漂起来就可以捞了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

换个做法

赤豆元宵的相关分类

瑞士卷 山楂 香菜 腌萝卜 大闸蟹 板栗 更多

赤豆元宵的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许