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桂花糖炒年糕

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Eden1588

过年意头主食之一，生活甜甜蜜蜜、事业步步高升，没有比这更好寓意的了，学起来吧。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
年糕 350g
、
桂花 5g
、
糖 50g
、
油 10ml
、
水 20ml
烹饪步骤
小贴士

1.液体的掌握非常重要，太多的话会糊糊的不清爽，导致卖相不佳，年糕炒软了就不要加水了。 2.火候的掌握也是至关重要的，太大的火容易糊锅，年糕里面没有熟透的话会硬心，特别最后加了砂糖后很容易糊锅，此时要注意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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