既是火锅也能是粥一锅米粥两种吃法

浏览 1.9万 · 收藏 103 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

粥是调养肠胃的保健圣品古人也发明了很多粥的吃法这海鲜粥也是有名的一款天然的海鲜鲜味配上清淡的粥米不需要浓烈就能吃到酣畅淋漓今天推荐粥的两吃法先用粥汤做底汤涮火锅再来碗海鲜米粥下肚完美收官

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

生姜少许

、

大蒜少许

、

仙贝适量

、

虾（我选了鳌虾）适量

、

香菇少许

、

金针菇少许

、

芹菜少许

、

娃娃菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
STEP 1：先煮粥，大米淘洗后浸泡一段时间，然后煮粥，尽量粥水多一些，这部分粥水我们到时候要先做成火锅汤底的。嘻嘻~~粥煮好以后，粥水和粥分开装哟。我们要粥粥2吃的。粥煮好了，现在我们来处理下鲜美的食材生姜末和大蒜末用少点的油爆香，然后下仙贝。
步骤2/8 点击查看大图
STEP 2：加点水，炒到仙贝有点回缩了，就可以真锅捞出待用啦，这鲜美的仙贝汁水可要好好收着哟。
步骤3/8 点击查看大图
STEP 3：锅洗干净，一样先煸炒下生姜爆香去腥，然后把虾码齐啦，浇点黄酒，闷到虾红彤彤啦，就真锅出炉待用。（同上，留汁水，不要倒啦啊）
步骤4/8 点击查看大图
STEP 4：启动电磁炉，倒入最最之前我们准备好的粥水，然后将分批炒至的海鲜和酱汁一股脑的，全部倒入粥水中，再添加你们喜欢的各种蔬菜啦，菌菇啦，粥火锅就可以吃起来啦。
步骤5/8 点击查看大图
STEP 5：粥火锅，吃起来，总体口味都是比较清淡鲜美的
步骤6/8 点击查看大图
关键是吃完口不干，天然味精（海鲜的汁水）
步骤7/8 点击查看大图
STEP 6：粥火锅的虾头吃剩下，可以去熬出虾头油来，然后淋在海鲜粥上，撒上芹菜碎碎，那就更完美啦。
最后一步点击查看大图
Ending 秀火锅吃的差不多时我们把留的粥请出来撒上芹菜碎碎捞出火锅涮料虾头油一浇再来一碗各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~HI，我是爱娃（Elva）教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^