淡奶油戚风纸杯蛋糕
消耗淡奶油的好方子，简单的材料，做出的小蛋糕却相当好吃，值得一试
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步骤1/9
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将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加10克细砂糖拌匀，再加入淡奶油拌匀
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步骤2/9
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筛入低粉，拌匀，此时预热烤箱，160度
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步骤3/9
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蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打到硬性发泡
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步骤4/9
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先取一小部分蛋白加到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤5/9
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把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，切忌打圈，会消泡
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步骤6/9
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将翻拌好的蛋糕糊装入纸杯，七分满即可，我装了12杯（六杯放了点蔓越莓干）
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步骤7/9
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稍微震下纸杯，放入预热好的烤箱，160度烤25分钟左右
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步骤8/9
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出炉。放了蔓越莓的会裂得比较厉害
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最后一步
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不加蔓越莓的比较美美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-24
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