是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炒绿菜苔+的做法

点击查看大图

清炒绿菜苔+

浏览 6.8万 · 收藏 340

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每当春天来了，油菜花开的时候，我们不仅能看到一片一片黄色的花海，还能品尝嫩嫩的绿绿的新鲜菜苔，那种感觉爽爽的！

食材清单加入采购清单

菜苔 500克

、

盐适量

、

菜油 25克

、

干红辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
、准备新鲜嫩菜苔，用手分成小段(大约4-5cm),洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
、锅中加入水，水开后将菜苔过一次水，捞出沥干。
步骤3/4 点击查看大图
、炒锅烧热后加菜油，待油无泡后放入干红辣椒，再放入菜苔，用大火炒2分钟。(因为过了水，所以只用锅铲轻轻炒，不沾锅就行。炒的时候菜里有水，放入锅中时候小心溅起烫着。)
最后一步点击查看大图
、大火炒两分钟后，再改小火5分钟，放盐少许即可出锅装盘，新鲜的吃着很清爽。

小贴士

过水的时候在开水的时间不易太长(半分钟变色即可，否则会太软)。炒的时候，不宜多次翻炒，会折断菜苔。味道清淡最佳。煮菜苔的汤也很好喝哦，淡淡的甜，不要浪费噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

换个做法

清炒绿菜苔的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

清炒绿菜苔的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许